消泡剂必须是不溶于起泡介质的物质，它能以液滴、或包裹固体质点的液滴、或固体质点的形式被分散到起泡的介质中。消泡剂比起泡介质有更低的表面张力，能自发地进入液膜而使气泡破裂。

消泡剂易于在溶液表面铺展，自动在泡沫表面展开，会带走邻近表面的一层溶液，使液膜局部变薄，达到临界厚度，液膜破裂，泡沫破坏。消泡剂在溶液表面铺展越快，则使液膜变的越薄，泡沫破坏速度加快，消泡作用加强。因此，消泡的原因一方面在于易于铺展，吸附的消泡剂分子取代了起泡剂分子，形成了强度较差的膜。同时在铺展过程中带走邻近表面层的部分溶液，使泡沫液膜变薄，降低了泡沫的稳定性，使之易于破坏。鱼藤酮是极毒的植物物质，可作杀虫剂。2.：从链霉素分离出的，抑制从细胞色素b到c1的传递。3.、叠氮化物、CO、H2S等，阻断由细胞色素aa3到氧的传递。第二节氧化磷酸化定义与生物氧化相偶联的磷酸化作用称为氧化磷酸化作用。其作用是利用生物氧化放出的能量合成ATP：NADH+H++3ADP+3Pi+1/2O2=NAD++4H2O+3ATP其中NADH放能52.7千卡。

一种的消泡剂必须同时兼顾消、抑泡作用，即不但应该迅速使泡沫破坏，而且能在相当长的时间内防止泡沫生成。发生此种情况的原因，可能与溶液中起泡剂(表面活性剂)的临界胶束浓度是否超过有关。在超过的溶液中，消泡剂(一般为有机液体)有可能被增溶，以致于失去在表面铺展的作用，消泡效力大减。经过一段时间后，随着消泡剂被逐步增溶，消泡效果相应减弱。损伤或衰老线粒体可为1，即失去偶联，没有磷酸化。根据线粒体用氧情况，可将呼能分为5种状态。状态3和4的转变也使线粒体的结构发生变化。缺乏ADP时线粒体基质充满，称为常态；呼吸加速时，基质压缩50%，内膜和嵴的折叠更加紧密曲折，称为紧缩态。（二）解偶联和抑制根据化学因素对氧化磷酸化的影响方式。

因为如果使用普通的消泡剂，消泡效果肯定会大大降低，而且消泡剂会直接将乳液破乳。包装、储存和运输消泡剂适用于5～35℃储存，保质期一般为6个月。不要把它放在热源附近或暴露在阳光下。根据常用的化学储存方法，确保使用后密封，避免变质。消泡剂的添加比例原液的添加和稀释后的添加在一定程度上有一些偏差。